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平凡社新書 作家のまんぷく帖

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作家のまんぷく帖 by 平凡社出版販売株式会社
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新書 作家のまんぷく帖


 書籍 商品NO:BSH-7034  本体定価840円(税込907円)
 BOOK 1冊
  樋口一葉、内田百閨A獅子文六、江戸川乱歩、武田百合子、藤沢周平……。
  総勢22名の作家が愛した食から、その素顔と作品に迫る。

  著者:大本 泉
  新書判/272ページ/出版年月:2018/4



平凡社新書 作家のまんぷく帖

  食を語ることが、人生を語ることにつながっていく!
  極度の潔癖症で食べるのがこわかった泉鏡花、マクロビの先駆者だった平塚らいてう。
  赤貝がのどに貼りついて絶命した久保田万太郎、揚げ物の火加減に厳格なこだわりを見せた獅子文六、
  胃痛を抱えながら、酒と薬が手放せなかった坂口安吾など、食べることから垣間見える、作家という
  生き物の素顔に迫る。
  樋口一葉、内田百閨A武田百合子、藤沢周平など総勢22人を紹介!

 ◆目次
 はじめに
 ◎樋口一葉──お汁粉の記憶
  樋口家の事情/半井桃水との邂逅/ごちそうするのが好きだった一葉/お汁粉の記憶
 ◎泉鏡花──食べるのがこわい  生い立ち/潔癖症だった鏡花/酒も煮沸消毒/ハイカラだった鏡花
 ◎斎藤茂吉──「俺はえやすでなっす」  二足の草鞋/病気と食事/鰻と茂吉
 ◎高村光太郎──食から生まれる芸術
  「食」の「青銅期」/智恵子との「愛」そして「食」/「第一等と最下等」の料理を知る/「食」から芸術へ
 ◎北大路魯山人──美食の先駆者
  美の原初体験/「欧米に美味いものなし」/当時の星岡茶寮/山椒魚の食べ方/魯山人の死の謎
 ◎平塚らいてう──玄米食の実践者
  女性解放運動の先導者/平塚明の生涯/奥村博史との食生活/玄米食の実践/ゴマじるこの作り方/おふくろの味
 ◎石川啄木──いちごのジャムへの思い
  夭折の詩人・歌人/社会生活無能者?/啄木の好物/いちごのジャムへの思い
 ◎内田百閼氛泄ミ道切符の「阿房列車」
  スキダカラスキダ、イヤダカライヤダ/酒肴のこだわり/苦くすっぱいスイーツ?/三鞭酒で乾杯
 ◎久保田万太郎──湯豆腐やいのちのはてのうすあかり
  下町に生きる/苦手なものと好きなもの/下町にある通った店/絶命のきっかけとなった赤貝

 コラム 作家の通った店 江戸料理の「はち巻岡田」

 ◎佐藤春夫──佐藤家の御馳走
  早熟な文壇デビュー/学生時代/奥さんあげます、もらいます/「秋刀魚の歌」/アンチ美食家きどり/
  佐藤家の御馳走

 コラム 作家の通った店 銀座のカフェ「カフェーパウリスタ」

 ◎獅子文六──「わが酒史」の人生
  大食漢の作家「獅子文六」の誕生/家での獅子文六/グルメのいろいろ/「わが酒史」こそ人生
 ◎江戸川乱歩──うつし世はゆめ 夜の夢こそまこと
  作家江戸川乱歩の誕生/転居、転職の達人/描かれた〈食〉/ソトとウチとの〈食〉

 コラム 作家の通った店 「てんぷら はちまき」

 ◎宇野千代──手作りがごちそう
  恋に「生きて行く私」/凝った食生活/手作りに凝る/長生きの秘訣
 ◎稲垣足穂──「残り物」が一番
  足穂ワールド/明石の食べもの/「残り物」が一番/「おかず」より酒・煙草/観音菩薩
 ◎小林秀雄──最高最上のものを探し求めて
  評論家小林秀雄の誕生/「思想」と「実生活」/妹から見た小林秀雄/酒と煙草のエピソード/江戸っ子の舌/
  最高最上のものを探し求めて
 ◎森茉莉──おひとりさまの贅沢貧乏暮らし
  聖俗兼ね備えた少女のようなおばあさん/古い記憶にある味/おひとりさまの贅沢貧乏暮らし

 コラム 作家の通った店 「邪宗門」

 ◎幸田文──台所の音をつくる
  「もの書きの誕生」/幸田文の好物/食べるタイミングの大切さ/台所道具へのこだわり/心をつぐ酒/
  台所の音をつくる
 ◎坂口安吾──酒と薬の日々
  作家坂口安吾の誕生/好物と苦手なもの/酒と薬の日々/安吾と浅草/桐生時代
 ◎中原中也──「聖なる無頼」派詩人
  詩人中原中也の誕生/子供そのものだった中也/葱とみつば/銀杏の味/最期の煙草
 ◎武田百合子──「食」の記憶  作家武田百合子の「生」/『富士日記』より/〈食〉の記憶
 ◎山口瞳──〈食〉へのこだわり
  サラリーマンから専門作家へ/アンチグルメの〈食〉へのこだわり/山口瞳が通った店/家庭での食生活
 ◎藤沢周平──〈カタムチョ〉の舌
  作家藤沢周平の誕生/〈海坂藩〉そして庄内地方の〈食〉/父としての藤沢周平
 おわりに
 主な参考文献





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